organizza
11-12-13 DICEMBRE
CALTAGIRONE
Inaugurazione evento
Una “brigata di cucina” speciale, gestita dal management di Squeasting, partner e sostenitore dell’evento. Per voi un vero menù circolare con tante degustazioni da provare, dallo street food dedicato alla cuccía, a delizie gourmet in chiave territoriale. Il tutto orgogliosamente accompagnato dai preziosi vini proposti dalle Cantine presenti. [SALA 1 ]
Fantastici Live Cooking, capitanati da tanti chef che hanno scelto di rappresentare La Val Di Noto e portare con loro ingredienti e storie da raccontarci. [SALA 2]
Apertura area espositiva per assaporare e conoscere i prodotti tipici de Val di Noto.
Scopri le aziende
Cantine e Botteghe Artigiane sono liete di accompagnarvi in piccoli percorsi di scoperta e conoscenza di gusti e mestieri
Hai la possibilità di ascoltare e mettere in pratica segreti e mestieri da artigiani, cuochi e piccoli imprenditori che si dedicheranno a voi per condividere la loro arte!
Il contributo è di 5 Euro.
Posti limitati
Una giornata speciale all’insegna della tradizione e del convivio. Vi aspettiamo presso la sede del Molino Crisafulli per ascoltare e conoscere la storia dei grani antichi siciliani, la loro evoluzione, l’importanza che rivestono nella Dieta Mediterranea e l’olio fonte essenziale di proprietà nutrizionali e sopratutto di qualità meritevoli di tutela.
Approfondiremo il mondo della Cuccía con il Mastro Mugnaio e ci lasceremo accompagnare nella grande degustazione.
Degustazione guidata Olii a cura della Soc. Coop. APO Catania
Convegno “Olio, Sale e Grano” con l’intervento del Dott.re Gianfranco Venora già direttore della Stazione Consorziale Granicoltura per la Sicilia
Degustazione collettiva della “CUCCIA”
LOCATION: Ex Pescheria, Piazza Innocenzo Marcinnò, 95041 Caltagirone CT
Al nostro evento serviremo cibi biologici, preferibilmente a km 0 genuini e non ultraprocessati.
La gestione dei rifiuti è la cartina al tornasole di un evento green ed è per tale motivo che I contenitori per la raccolta sono differenziati, ben segnalati e capillarmente posizionati. Il cibo verrà servito su stoviglie biodegradabili o lavabili faranno parlare bene del vostro evento.
Voi siete fondamentali, aiutateci a mantenere pulito e non gettare in strada o conferire erroneamente gli scarti della giornata, collaboriamo per l’ambiente!
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